Les expressions d’une même plaine
02
Oleum Crete BIO Early Harvest
Bio, récolte précoce, polyphénols exceptionnellement élevés
Des olives cueillies vertes, dès les premières semaines de la récolte : une huile bio aux polyphénols exceptionnellement élevés, à la saveur corsée et poivrée qui les accompagne. Du fruit frais, des antioxydants, et une exploitation certifiée GR-BIO-15.
- Récolte
- Début de saison, fruit vert
- Certification
- Bio · GR-BIO-15
- Allégation de santé UE
- Règl. 432/2012
Le dossier02 / 06
Récoltée tôt dans la saison, au stade de maturité qui donne la plus forte teneur en polyphénols, l’huile est nettement intense en goût comme en arôme, et riche en antioxydants. Ses polyphénols lui ouvrent droit à l’allégation de santé prévue par le règlement (UE) n° 432/2012, et l’étiquette la porte : les polyphénols contenus dans l’huile d’olive contribuent à protéger les lipides sanguins contre le stress oxydatif.
- Récolte
- Début de saison, fruit vert
- Certification
- Bio · GR-BIO-15
- Allégation de santé UE
- Règl. 432/2012
- Polyphénols
- Exceptionnellement élevés
- Saveur
- Corsée, nettement intense
- Formats
- Verre 500 ml