Ausdrücke einer Ebene
05Flaggschiff
One Day
Geerntet, gemahlen und abgefüllt an einem Tag
Ernte, Mahlen und Abfüllen an einem einzigen Tag. Dieser eine Tag hält den Säuregehalt unter 0,30 %, die Polyphenole hoch und Aroma, Frische und die sanfte Schärfe der Frucht unversehrt in der Flasche.
- Sorte
- Koroneiki 100 %
- Säuregehalt
- <0.30%
- Malaxation
- ≤27 °C / ≤40 Min.
Das Datenblatt05 / 06
Ernte, Mahlen und Standardisierung finden an einem Tag statt, was die fruchtigen Aromen, die Frische der Frucht und einen leicht pikanten Geschmack in der Flasche versiegelt und die Omega-3-Fettsäuren und Polyphenole unverändert lässt. Die Haine beginnen im Hügelland der Messara und reichen bis in ihre Ebene, ein Gebiet mit eigenem Klima für Olivenöl.
- Sorte
- Koroneiki 100 %
- Säuregehalt
- <0.30%
- Malaxation
- ≤27 °C / ≤40 Min.
- Haine
- Messara, Ebene und Hügelland
- Bezeichnung
- g.U. Messara
- Farbe
- Goldgrün
- Geschmack
- Fruchtig, leicht pikant
- Gebinde
- Glas 500 ml